Состав:
безглютеновый пшеничный крахмал, кукурузный крахмал, вода, растительный жир, сахар, глюкоза, дрожжи, соль, гороховый белок, загуститель: гуаровая камедь, пищевая целлюлоза, регулятор кислотности: глюконо-дельта-лактон, посыпка: мак, кунжут. БЕЗ МОЛОКА
Аллергены:
Без глютена / Без лактозы / Без яиц / Без сои / Без орехов / Без риса / Без гречки / Без рыбы/молюсков / Без шоколада
Энергетическая ценность (ккал):
312
Белки:
1,98 г
Жиры:
6.3 г
Углеводы:
60 г
Клетчатка:
2,9 г
Подходит для диет:
безглютеновая / безмолочная / веганская / низкобелковая
Почему в безглютеновой продукции есть пшеничный крахмал?
В соответствии с рекомендациями FDA, если продукт содержит пшеничный крахмал, то он может быть помечен как безглютеновый только если этот продукт был обработан, чтобы удалить клейковину и исследования показывают содержание глютена ниже 20 ppm.
Безглютеновый пшеничный крахмал делают путем вымывания его из клейковины: клейковина (глютен) в воде не растворяется; ее-то в процессе изготовления экстрагируют и удаляют, и крахмал становится безглютеновым.
С принятием этого закона 5 августа 2014 года, люди с целиакией или непереносимостью глютена могут быть уверены, что пища, содержащая крахмал пшеницы и помеченная как «безглютеновая», содержит клейковины менее 20 ppm.