0
Телефон
+7 (903) 411-16-80
WhatsApp
+7(918)919-45-37
Ежедневно с 10:00 до 21:00
0
Корзина0 Р
Хит!

Псиллиум Excess Free 160 гр

Артикул: 3435
(1 отзыв)
Вес160 г
БрендExecess Free
Страна Россия
Интернет Магазин: В наличии
450 Р
Этот товар добавит +22.5 баллов к бонусному счету!
Добавить в сравнение
Получение информации о методах доставки

Псиллиум – это ключевой ингредиент безглютеновой, безуглеводной и низкокалорийной выпечки. Отличается низкой калорийностью, высокой степенью вязкости, нейтральными вкусом и запахом.

Псиллиум является прекрасным источником растворимой клетчатки: содержание пищевых волокон в продукте существенно выше, чем в других аналогах. Потребление псиллиума благотворно влияет на пищеварение, нормализует уровень сахара и холестерина в крови, а также помогает нормализовать массу тела. Продукт играет важную роль в очищении организма от токсинов и шлаков, так как служит натуральным природным адсорбентом.

Продукт получают из семян подорожника (plantago psyllium). При добавлении жидкости он образует клейкую желеобразную массу, скрепляющую тесто и делающую его эластичным.

Рекомендации по использованию:

Выступает в качестве загустителя и стабилизатора тестовой массы. Для получения требуемой консистенции псиллиум вводят в состав теста и оставляют на 5-10 минут.

Продукт также можно использовать для приготовления соусов, добавлять в мясной фарш и пр.

Всего 42 калории на 100 грамм

Очень экономичен в использовании (0,5-1,5 гр для получения густого вязкого теста)

Безглютеновая мука или невероятная польза Псиллиума

Псиллиум (psyllium) еще называют исфагула (ispaghula), испагол (ispaghol), но по-русски это мука из отрубей подорожника блошного (plantago psyllium L.). Это не совсем тот сорняк, который мы в детстве прикладывали к ранам, а его родственник, ценное лекарственное растение, из которого делают популярные пищевые добавки.

Псиллиум растет в Закавказье и еще много где, но центр его промышленного производства находится в индийском штате Гуджарат. Тот псиллиум, который мы употребляем в пищу — это шелуха семян этого самого подорожника. Она продается в виде целых чешуек или чаще в виде муки.

Главное кулинарное свойство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки — это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. Один грамм чистой муки псиллиума впитывает 45 миллилитров воды.

Благодаря этому свойству псиллиум отлично скрепляет тесто и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен), и это очень важно, ведь все популярные виды низкоуглеводной муки не содержат глютена и без псиллиума выпечка из них получается довольно сухой и крошащейся.

Еще одно положительное качество – порошок подорожника, можно применять вместо яиц.

Ориентировочный расчет:

3 г псиллиума + 30 мг воды = одно яйцо.


Характеристики
Вес160 г
БрендExecess Free
Страна Россия
Loading...
Средняя оценка покупателей: 
5
1
0
0
0
0
Добавить отзыв

Сделали заказ до 13:00? Доставим сегодня!
Заказы, сделанные позже 13 часов принимаются на последующие дни.

Срочность доставки:
«Стандартная доставка» осуществляется на следующий день при заказе до 20.00. После 20.00 заказы принимаются на последующие дни. Информацию можно уточнить у продавцов в магазинах.

Покупатели, которые приобрели Псиллиум Excess Free 160 гр, также купили
Кукурузная мука без глютена Гарнец 500 г
Вес
0.5 кг
В наличии
0
87 Р
Мука универсальная без глютена "Гарнец" 600 г
Без глютена
Да
Без лактозы
Да
Без яйца
Да
Без сахара
Да
В наличии
0
160 Р
Безглютеновые конфеты Коровка сливочная, Bezgluten 200 г
Без глютена
Да
Без лактозы
Нет
Без яйца
Да
Без сахара
Нет
В наличии
5
260 Р
Крахмал тапиоковый Гарнец 0,5 кг
Без глютена
Да
Без лактозы
Да
Без яйца
Да
Без сахара
Да
В наличии
0
130 Р
Безглютеновые конфеты Коровка шоколадная Bezgluten 200г.
Без глютена
Да
Без лактозы
Нет
Без яйца
Да
Без сахара
Нет
В наличии
0
270 Р